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手間暇かけずに美味しくできる!ココナッツオイルを使ったシンプルレシピ

      2014/10/26

香り高く風味豊かなオイルとして料理愛好家に大人気のオイルが、ココナッツオイルです。
少量加えるだけで料理の味が引き立つことから様々なレシピが開発されているココナッツオイルですが、手間暇をかけずそのまま味わっても素晴らしい美味しさなのがココナッツオイルの魅力です。

今回は、ココナッツオイルの魅力をそのまま味わえるシンプルレシピを紹介します。
焼き立てのパンにたっぷりとバターを塗ったバタートーストは素晴らしい美味しさですが、ココナッツオイルをパンに塗ってもとてもおいしく味わえます。食パンをトーストしたら、ヴァージンココナッツオイルをスプーン一杯かけるだけで風味豊かなココナッツオイルトーストの出来上がりです。

甘いトーストがお好みなら、ココナッツオイルだけでなくはちみつやジャムと合わせるのもオススメです。甘みの中にココナッツオイル独特の風味とコクが加わり、美味しさがワンランクアップします。
ココナッツオイルのさらりとした食感を生かしたオイルあえもオススメです。
千切りにしたきゅうりとハム、湯がいたもやしをボールに入れ、ココナッツオイルとしょうゆをくわえて全体になじむように混ぜれば、ココナッツオイルあえの完成です。香りを引き立たせるゴマを仕上げに加えれば、お酒にもご飯にもあう常備菜が出来上がります。

 - ココナッツオイル体験談

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